[Note to all English readers: This podcast and its description are both in Czech. Please look for English episodes of the podcast. Thank you!]

Pokud bychom měli pražské podniky rozřadit mezi vítěze a poražené roku 2020, Kus koláče, který vlastně nikdy provoz bez koronaviru nezažil, by se jistě zařadil do té první skupiny. Každý podnik asi chce mít „frontu až za roh“, ale Kus koláče už takovou frontu v sobotu má, a to opravdu na rohu nesídlí. Ale skvělé koláče a další pečené dobroty, které jsou udělané poctivě (tj. hodně másla, hodně rumu), prostě v roce 2020 táhnou.

A proto jsme zašli za Nikou, spoluzakladatelkou a spolumajitelkou Kusu koláče, abychom se pobavili o tom, jak se jí s tím úspěchem žije, zda už není unavená, zda si může vzít dovolenou a jaké má plány do budoucna. S Nikou se známe už dlouho - hned nás zaujala skvělým klientským servisem, když dělala v karlínské Esce, a rádi jsme se s ní bavili i dál, když z Esky odešla za svými osobními projekty. Mimo jiné jsme se ptali na následující:

Zda s té fronty není nervózní a jaká panuje v sobotu ráno před otevřením v pekárně nálada
Co ji nejvíc za 5 měsíců provozu překvapilo
Co jí Kus koláče dal a naopak vzal
Zda si početná slovenská komunita v Praze nezaslouží víc slovenských pekáren a restaurací
Jak dlouho už neměla dovolenou
Co dělá v neděli, což je jediný den v týdnu, kdy je Kus koláče uzavřen
Co si dá k jídlu, když se nikdo nedívá

Přejeme příjemný poslech!

Doufám, že se vám šestadvacátý díl našeho českého podcastu líbil! Prosím zaregistrujte se k jeho odběru u nás na stránce, na Apple Podcasts nebo Spotify a pokud se Vám líbil, dejte nám prosím pět hvězdiček. Díky moc a těšíme se na Vás příště!