[Note to all English readers: This podcast and its description are both in Czech. Please look for English episodes of the podcast. Thank you!]

Když Anička Grosmanová, alias Foodpioneer, vyhrála v soutěži Food blog roku 2020 v kategorii “Objev roku”, museli jsme se trochu zasmát. Anička totiž o jídle a všem kolem něj bloguje už asi tam 10 let. Ale teprve za karantény si široké publikum všimlo toho zaujetí a nadšení pro vše kolem jídla, surovin a potravin, které jsme u Aničky celé ty roky viděli. A jak to, že jsme to viděli tak dlouho? No to je jednoduché - Anička s námi spoustu let pracovala v rámci Taste of Prague. A když se teď potkáme s ostatními členy týmu, vždy se nakonec debata stočí k tomu, že “Anička jede bomby.” A pokud jste viděli její foto reportáže z českých farem a sádek, dáte nám zapravdu.

Už když s námi Anička pracovala, byla naším expertem přes jídlo. Anička věděla, jaké tukové krytí mělo přeštické prase v roce 1954 a znala všechny farmáře na farmářských trzích osobně, mimo jiné také proto, že na trzích dlouho prodávala dva své výrobky, které možná dost dobře znáte - vývary Silák a bezovou limonádu Divoženka. Ano, i za tím stojí Anička. Takže objev roku? To sotva. S Aničkou jsme se sešli ve dvoře zavřené Bokovky a asi tři čtvrtě hodiny jsme si povídali o všem možném, ale mimo jiné i na tyto témata:

Co teď konkrétně dělá a jak se k tomu dostala?
Jak s blogováním o jídle vůbec začala?
Jak by definovala “lokální” potravinu?
Je české jídlo vůbec české, když se ho české ruce poprvé dotknout až na trhu nebo doma?
Je pracovní síla z Východu na českých farmách fenomén, ze kterého mají prospěch všichni, nebo tam někdo někoho zneužívá?
Bere pracovní síla z ciziny Čechům práci? Dělali by Češi na farmě za takový plat?
Proč odpověděla na náš inzerát, když jsme hledali lidi do Taste of Prague?
Jaké měla o prohlídkách z Taste of Prague představy a jaká byla realita? Co se u nás naučila?
Jak stíhá fotit reportáže z farem a zároveň se starat o malou Emičku?
Jaké má plány do budoucna?
A co si dá k jídlu, když se nikdo nedívá?

Přejeme příjemný poslech!

Doufám, že se vám jednadvacátý díl našeho českého podcastu líbil! Prosím zaregistrujte se k jeho odběru u nás na stránce, na Apple Podcasts nebo Spotify a pokud se Vám líbil, dejte nám prosím pět hvězdiček. Díky moc a těšíme se na Vás příště!